|
เขียนโดย ผศ.ดร.ธรรมศักดิ์ ทองเกตุ
|
 สวัสดีครับท่านผูอ่านทุกท่าน ฉบับที่แล้วคุณวรรณภา เสนบดี ไดเล่าใหฟังเกี่ยวกับการสัมนาวิชาการ “การปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน” ที่จัดขึ้นในงานมหกกรรมพืชสวนโลกเฉลิมพระเกียรติราชพฤกษ 2549 เมื่อวันที่ 5-6 มกราคม 2550 ที่ผ่านมา มีรายการอันหนึ่งที่ไดรับความสนใจจากผูเข้าร่วมสัมมนาอย่างมาก ก็คือ การบรรยายของ โปรเฟสเซอร ดร.ฮิเดโอะ อิเคดะ (Prof.Dr.Hideo Ikada) แห่งมหาวิทยาลัยโอซากา ประเทศญิ่ปุ่น ท่านไดบรรยายถึงหลักการปลูกพืชโดยไม่ใชดิน และประโยชนของการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน ซึ่งคุณวรรณภาได้สรุปใหได้อ่านกันไปแล้วนะครับ แต่สิ่งที่ ดร.อิเคดะนํามาฝากยังมีอีกครับ คือท่านไดเขียนบทความบทหนึ่งลงในเอกสารการสัมมนาซึ่งแจกใหกับผู้เข้าฟังสัมมนาฯ ในวันนั้น ซึ่งผมคิดว่าน่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Environment-friendly Soilless Culture and Fertigation Technique) ของประเทศญี่ปุ่น บทความนั้นเป็นภาษาอังกฤษ วันนี้ผมเลยขอถือโอกาสนํามาแปลใหอ่านกัน เผื่อจะได้มุมมองที่เป็นประโยชนต่อวงการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินของเมืองไทยต่อไปในอนาคต เพราะต้องถือว่าญี่ปุ่นมีประสบการณ์ในการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินเป็นการค้าที่นานกว่าของเรา ดังนั้น แนวทางการพัฒนาของเขาบางอย่างอาจนํามาปรับใช้กับบ้านเราได้บ้างโดยไม่ต้องเสียเวลาลองผิดลองถูกอีกไงครับ |
|
อ่านข้อมูลเพิ่มเติม...
|
Hide this side bar
ใครจะคาดเดาได้ล่ะค่ะว่า โรคใบจุดซึ่งส่วนใหญ่เรามักจะพบเจอ และมีการระบาดมากในช่วงหน้าฝน จะสามารถเกิดในหน้าร้อนกันแบบนี้ได้ บางฟาร์มยังแก้ปัญหานี้ไม่ตกกันเลย ไปดูสาเหตุกันค่ะว่า ทำไมใบจุดจึงมาเป็นในช่วงนี้ได้ 
ในการปลูกพืชในระบบไฮโดรโพนิกส์นั้น การควบคุมค่าความเป็นกรด-ด่าง ( 
ในช่วงหน้าร้อนอย่างนี้ การปลูกผักให้ได้น้ำหนักดี ฟอร์มสวย ทำได้ค่อนข้างยากหากไม่ได้อยู่ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมจริง ๆ หรือมีเทคโนโลยีที่ทันสมัยเป็นตัวช่วย ยิ่งปลูกผักสลัดด้วยแล้ว ต้องบอกว่าเป็นฤดูปราบเซียนเลยทีเดียวครับ นอกเหนือจากเรื่องของการดูแลในระหว่างการปลูกที่ต้องเหน็ดเหนื่อยกันมากแล้ว ช่วงนี้ การเพาะกล้าผักสลัดก็ยากด้วย เนื่องจากมีอัตราการงอกน้อยกว่าปกติ
หน้าร้อนปีนี้เป็นปีที่ร้อนมากปีหนึ่งทีเดียวค่ะ เพราะได้รับอิทธิพลจากปรากฏการณ์ เอลนีโญ่ กรมอุตุฯ พยากรณ์ว่าจะมีวันที่ร้อนถึง 40 องศาเซลเซียส มากกว่า 10 วันเลยค่ะ ฟังๆดูแล้วปีนี้เราชาวฟาร์มคงต้องทำงานกันอย่างหนักแน่นอน เพื่อให้ยังคงมีผลผลิตออกมาอย่างต่อเนื่องทั้งฤดู งานหนักที่ว่าคือภารกิจการลดอุณหภูมิในบริเวณแปลงปลูกลง เพื่อช่วยลดการคายน้ำของพืช และการลดอุณหภูมิของสารละลาย เพื่อเพิ่มออกซิเจนที่รากพืชใช้ในการหายใจ และยังเป็นการลดการเกิดโรครากเน่าโคนเน่า ที่คร่าชีวิตพืชผักไปในแต่ละปีไม่ใช่น้อยทีเดียว วันนี้มีเทคนิคง่ายๆในการปรับปรุงฟาร์มเพื่อการนี้โดยเฉพาะมาฝากกันค่ะ
ค่าใช้จ่ายที่สำคัญที่สุดอันหนึ่งในการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน คือค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับธาตุอาหารพืช เนื่องจากเป็นค่าใช้จ่ายอย่างต่อเนื่องตลอดระยะเวลาการปลูกพืช ซึ่งต่างจากค่าอุปกรณ์ต่างๆ ซึ่งถึงแม้จะมีราคาแพงแต่จะเป็นการลงทุนเพียงครั้งเดียว ปุ๋ยหรือสารเคมีที่ใช้ในการเตรียมสารละลายธาตุอาหารพืช จะมีความบริสุทธิ์สูงกว่าปุ๋ยทางดินทั่วๆไปและจะต้องสามารถละลายน้ำได้หมดซึ่งปกติจะมีราคาแพงกว่าปุ๋ยที่ใช้ทางดิน
หนอนกระทู้ผัก นับว่าเป็นแมลงศัตรูพืชอีกชนิดหนึ่งที่สร้างความเสียหายให้กับเราไม่น้อยเลยทีเดียวค่ะ หนอนกระทู้ผักสามารถเข้าทำลายได้ทุกช่วง และทุกฤดูกาล ซึ่งจะพบเห็นเป็นประจำสำหรับผู้ที่ปลูกผักอย่างเรา มาทำความรู้จักกับหนอนกระทู้ผักกันดีกว่าค่ะ จะได้ป้องกันและกำจัดก่อนที่ผักของเราจะถูกทำลายจนหมดแปลง