แสง เป็นปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช เพราะแสงเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างอาหารหรือการสังเคราะห์แสงของพืช โดยมีคลอโรฟิลล์เป็นตัวรับแสงไปใช้เป็นพลังงานในการเปลี่ยนคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำเป็นคาร์โบไฮเดรตและออกซิเจน ฉะนั้น เรื่องของแสงจึงมีรายละเอียดที่น่าสนใจสำหรับพวกเราที่ปลูกผักกันเป็นอาชีพ  ไปรู้จักด้วยกันค่ะ

วันนี้ฟ้าพามาเที่ยวฟาร์มทางฝั่งตะวันออกกันบ้างค่ะ  ทางฝั่งนี้ถือว่าเป็นตลาดผักที่สำคัญเป็นอันดับ 2 รองจากกรุงเทพเลยทีเดียว  จึงไม่น่าแปลกใจอะไรที่จะมีฟาร์มใหญ่หลายฟาร์มตั้งอยู่  รวมถึงผักจากแหล่งต่างๆไหลมาสู่ตลาดที่นี่จำนวนมาก  ฝั่งตะวันออกจุดที่เป็นตลาดใหญ่จะอยู่ที่พัทยาค่ะ  ที่นี่ถือเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงระดับโลก  ในแต่ละปีมีนักท่องเที่ยวหมุนเวียนกันมาเที่ยวอย่างมากมาย  ทำให้มีโรงแรมทุกระดับ  รวมทั้งร้านอาหารกระจุกตัวอยู่ทุกตรอกซอกซอยในเมืองพัทยา

และฟาร์มที่ฟ้าจะพาไปเยี่ยมวันนี้  เป็นฟาร์มที่เปิดดำเนินงานมาตั้งแต่ช่วงแรกๆของการปลูกผักในระบบไฮโดรโพนิกส์ในประเทศไทยเลย  เพราะอย่างนั้น  ฝีมือในการปลูกรวมถึงเทคนิคต่างๆจึงน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง  นับไปถึงกลุ่มลูกค้าในมือที่มี....เยอะจริงๆค่ะ   จะกระซิบอะไรให้ฟัง  .........ที่นี่รับลูกฟาร์มด้วยนะคะ

เมื่อเร็วๆนี้ฟ้าได้มีโอกาสได้ไปกระบี่  และมีโอกาสเยี่ยมฟาร์มผักไฮโดรฯที่กระบี่อีกครั้งหนึ่ง  จัดเป็นฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดในกระบี่  และน่าจะทันสมัยที่สุดแห่งหนึ่งของภาคใต้ทีเดียวค่ะ  ที่นี่มีรูปแบบการจัดการฟาร์มได้น่าสนใจมากเลยค่ะ    1 ปีที่ผ่านมา  กระบี่ไฮโดรฟาร์มได้ได้ขยายตัวอย่างรวดเร็วอย่างเห็นได้ชัด  เพื่อนๆ ตามฟ้าไปเที่ยวด้วยกันเลยค่ะ (สำหรับสมาชิกเท่านั้น) ลงทะเบียนสมาชิกใหม่ ฟรี

ธาตุไนโตเจนจัดเป็นธาตุอาหารสำคัญที่สุดตัวหนึ่ง  และมักพบอาการขาดธาตุนี้ได้ง่าย และบ่อยครั้ง   วันนี้ลองมาทำความรู้จักกับธาตุอาหารตัวสำคัญตัวนี้ว่ามีบทบาทอย่างไรบ้างกับพืช  และมาดูกันว่า หากพืชขาดธาตุตัวนี้แล้ว  พืชจะมีอาการอย่างไรให้เราได้สังเกตเห็นกันบ้างค่ะ